În Regulamentul Nr. 2015/2283 să regăsesc modalităţile de comercializare și punerea în consum a larvelor gândacului de bălegar, atât insecte întregi, cât și în diverse preparate, inclusiv batoane de cereale, paste, înlocuitori de carne sau produse de panificaţie.
Regulamentul UE Nr. 2015/2228 dispune și condiţiile stricte de creștere, furajare, preparare și punere pe piaţă a larvelor gândacului de bălegar. Cunoscute și sub denumirea de „viermele mic de făină” (Lesser mealworm larvae/LMW), larvele de Alphitobius diaperinus reprezintă „o sursă naturală și durabilă de substanțe esențiale” conform comunicatului UE.
Comisia Europeană ne urează
„poftă bună la insecte!”
Comisia Europeană a aprobat comercializarea larvele de gândac de bălegar (Alphitobius diaperinus) după ce Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (EFSA) a inclus acestă insectă pe lista alimentelor pentru consum uman. Astfel, larva gândacului de bălegar este cea de-a patra insectă al cărei consum este permis în Uniunea Europeană, din 2018, după viermii de făină, lăcustele migratoare și greierii de casă.
Lasa un comentariu
Lasa un comentariu
