Conform unui comunicat, producătorii autohtoni lucrează la nivelul celor mai înalte standarde tehnologice, în conformitate cu legislaţia europeană, oferind produse de calitate superioară şi sigure pentru o alimentaţie sănătoasă.
UCPR precizează că tehnologiile de creştere a puilor de carne în România sunt reglementate de legislaţia europeană, prin Regulamentul 543/2008 şi prin Directiva 43/2007.
La nivelul Uniunii Europene, puii crescuţi convenţional (în adăpost, fără ieşire în aer liber, cu microclimat şi furajare controlate) asigură circa 90% din totalul consumului de carne de pui. Aproximativ 10% din carnea de pui este obţinută prin tehnologii alternative prevăzute de legislaţia UE, respectiv: crescuţi în spaţii închise – sistem extensiv, crescuţi în semi-libertate, crescuţi în aer liber – tradiţional, crescuţi în libertate totală – tradiţional. Din cauza costurilor ridicate şi implicit a unui preţ de piaţă mai mare, în România puii crescuţi prin tehnologii alternative în ferme reprezintă circa 3-4% din total producţie realizată, subliniază sursa citată.
„Aducem clarificări şi în ceea ce priveşte vârsta de sacrificare a puilor în UE şi în România: în ultimii ani, a fost de circa 6 săptămâni, la greutatea de 2,1-2,2 kg în viu”, se mai menţionează în comunicat.
Antibioticele folosite doar la nevoie, utilizarea hormonilor, interzisă
În ceea ce priveşte depistarea reziduurilor de antibiotice, a substanţelor farmacologic active şi a altor reziduuri, reprezentanţii UCPR semnalează că aceasta se realizează în baza Regulamentului 37/2010 şi a Ordinului 95/2007.
„Facem precizarea că antibioticele sunt permise în creşterea păsărilor doar pentru tratamente curative, la recomandarea şi sub semnătura medicului veterinar, cu respectarea timpului de aşteptare înainte de sacrificarea păsărilor. Drept urmare, antibioticele nu se utilizează în mod sistematic în creşterea păsărilor, ci doar ocazional, la nevoie, ca formă de tratament. Toate tratamentele de necesitate şi vaccinările obligatorii se fac în apa de băut, nu injectabil la fiecare pasăre în parte”, punctează crescătorii de păsări.
Aceştia reamintesc faptul că Directiva 96/22, transpusă în legislaţia noastră prin Ordinul 199/2006 interzice comercializarea şi utilizarea hormonilor în creşterea păsărilor şi niciun crescător de păsări din România nu încalcă aceasta lege.
